MENS-IKUMO เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

สำหรับสายคนรักความเผ็ดร้อนอย่าง หมาล่า ความเผ็ดที่ได้รับความนิยมและยอดฮิตสุด ๆ ในตอนนี้

สำหรับสายคนรักความเผ็ดร้อนอย่าง หมาล่า ความเผ็ดที่ได้รับความนิยมและยอดฮิตสุด ๆ ในตอนนี้

เมื่อพูดถึงหมาล่าแล้วก็ทุกคนจะต้องร้องอ๋อกันเลยทีเดียว เพราะถือว่าเป็นพริกที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ที่เวลาใครได้ทานจะต้องสัมผัสกับความเผ็ดร้อนจนลิ้นชากันเลยทีเดียว หมาล่า นั้นเป็นพริกที่นิยมเอามาประกอบอาหารต่าง ๆ มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นชาบู ปิ้งย่างและอีกมากมายที่เวาเดินไปไหนมาไหนก็จะต้องมีร้านที่ขายหมาล่าอย่างแน่นอน สำหรับใครที่เคยได้ลองทานนั้นก็จะติดใจกับสัมผัสที่ได้รับด้วยความที่เป็นความเผ็ดที่แปลกใหม่ ส่วนใครที่ยังไม่เคยทานหมาล่าจะต้องลองสักครั้งรับลองได้เลยว่าจะชออย่างแน่นอน

สำหรับที่เคยไปเที่ยวประเทศจีนก็จะต้องเคยเห็นและรู้จักกับเจ้าหมาล่าอย่างแน่นอนเพราะอกจากที่ไทยที่เห็นขายกันอยู่อย่างมากมาย ในประเทศจีนเองที่เป็นประเทศที่ทำให้ หมาล่า เป็นที่รู้จักกันมาขึ้นและรู้จักไปทั่วโลก และจัดว่าเป็นที่นิยมสำหรับเครื่องปรุงที่นำมาทำอาหารจีนเป็นอย่างมาก

มาทำความรู้จักกับพริกที่ทำให้คนทานจะต้องแสบร้อนจนลิ้นชาอย่าง หมาล่า เครื่องปรุงยอดฮิตในตอนนี้

หมาล่าภาษาอังกฤษ คือ “MA LA” ใครหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าจริง ๆ แล้วหมาล่านั้นคืออาหารจีนชนิดหนึ่งแต่จริง ๆ แล้วนั้นไม่ใช่ หมาล่า คือ เครื่องปรุงของจีนชนิดนึงที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งมี ส่วนประกอบ คือ พริกไทยเสฉวน ฮวาเจียว และเครื่องเทศอื่น ๆ นำมาเคี่ยวกับน้ำมัน ซึ่งคำว่า หมาล่า นั้นมาจากคำสองคำมารวมกันในภาษาจีน คือคำว่า “หมา” ที่มีความหมายว่า การทำให้ชา และคำว่า “ล่า” มีความหมายว่าเผ็ดฉุน พอนำมารวมกันจะได้ความหมายว่า “ความเผ็ดฉุนที่ทำให้ชา”นั้นเอง ซึ่งก็ตรงกับสัมผัสของการทานเมื่อทานเข้าไปจะได้ทำให้ลิ้นชาในปาก

หมาล่า นั้นมีจุดกำเนิด หรือ ที่มา คือ หมาล่านั้นมาจากครัวแห่งหนึ่งในตลาดกลางคืนที่นครฉงชิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน ประมาณช่างศตวรรษที่ 19-20 ด้วยความที่ หมาล่า รสชาติ ที่เผ็ดร้อนจนทำให้มีความรู้สึกอบอุ่นแถมยังมีชั้นน้ำมันที่ทำให้เป็นการนอมอาหารและกลิ่นของหมาล่ายังช่วยลดกลิ่นสาปของเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ จึงเป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมสำหรับชาวท่าเรือและได้กระจายไปทั่วจนเป็นที่นิยมไปทั่วโลก

ประโยชน์ของเจ้าพริกหมาล่าที่ทุกคนรู้จะต้องทึ่ง

สำหรับใครที่ไม่รู้ว่าเจ้า หมาล่า พริกที่สุดแสนจะเผ็ดร้อนมีประโยชน์อย่างไรบ้างมารู้กันได้เลย ประโยชน์พริกหมาล่า

  • ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ
  • ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และช่วยย่อยอาหาร
  • ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด ลดความดันโลหิต
  • อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านเชื้อราและเชื้อไวรัสในร่างกาย แก้อักเสบ
  • กลิ่นหอมฉุนของ หม่าล่า ใช้สูดดมแก้อาการวิงเวียนศีรษะ แก้หวัด คัดจมูก
  • หม่าล่ามีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต แก้โลหิตจาง
  • หม่าล่ามีธาตุสังกะสี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงไม่ป่วยง่าย

เมนูอาหารที่นิยมนำหมาล่ามาทำเป็นอาหาร

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่า หมาล่า นั้นเป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมและมาแรงเป็นอย่างมากในช่วงนี้ และ เมนูหมาล่า ไหนบ้างที่ไก้รับความนิยมสุด ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูยอดฮิต คือ

  • ชาบูหมาล่า ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลาย ๆ คนนั้นชื่นชอบด้วยความที่เป็นเมนูต้นที่มีรสชาติจัดจ้าน ที่ทานไปเผ็ดชาลิ้นไปจากน้ำซุปที่ทำจากพริกหมาล่าทานพร้อมเครื่องเครียงต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูชิ้นบาง ๆ ที่เข้ากันดีสุด ๆกับน้ำชาบูหมาล่าเป็นอย่างมาก ถือว่าเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้แล้ว
  • ปิ้งย่างหมาล่า เป็นเมนูที่ยอดฮิตได้รับความนิยมมาจากประเทศจีนเช่นเป็นปิ้งย่างสไตล์จีนยูนานที่จะให้สัมผัสกับความหอม ความชาลิ้น และความเผ็ดร้อนของตัว หมาล่า ที่นำไปโรยกับเนื้อหรือผักที่เสียบไม้ละนำไปปิ้งทาน ถือว่าเป็นหนูที่ห้ามพลาดอีกหนึ่งเมนู

แนะนำเมนูอาหาร