MENS-IKUMO เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

อาหารจีนในไทยสูตรต้นตำรับ อร่อยจนเซียนต้องยกนิ้ว

อาหารจีนในไทยสูตรต้นตำรับ อร่อยจนเซียนต้องยกนิ้ว

อาหารจีนในไทยในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายร้านมาให้ลูกค้าได้ลองรับประทาน แต่ส่วนน้อยเท่านั้นก็ยังคงรสชาติและความดั้งเดิมในเรื่องของกรรมวิธีในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่มาจากจีน วันนี้เราจึงได้รวบรวมเมนูอาหารจีนจากร้านอาหารจีนเด็ด ๆ มาให้คุณผู้อ่านได้พิจารณาในการเลือกร้านที่จะรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมกันค่ะ การันตีความอร่อยระดับภัตตาคารอาหารจีนแบบแท้ ๆ กันเลยทีเดียว

ร้านอาหารจีนในไทยนั้น ในยุคสมัยก่อนยังไม่การเปิดร้านอาหารที่มาจากจีนค่อนข้างน้อย เมื่อเทียบจากยุคสมัยในปัจจุบัน แต่เนื่องจากการเติบโตและประมาณผู้คนที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น ก็ทำให้มีนักท่องเที่ยวจากจีนนั้นได้เดินทางเข้ามาหลั่งไหลในประเทศไทยที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น และส่วนใหญ่ก็ประกอบอาชีพค้าขายกันอย่างเช่นการเปิดร้านขายอาหารจีนสูตรต้นตำรับนั่นเองค่ะ โดยจะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปลุยกันเลยค่า

เมนูอาหารจีนแบบต้นตำรับแท้ ๆ ที่ไม่ควรพลาดในการรับประทาน

เมนูอาหารจีนในไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอาหารและเป็นอาหารจีนอร่อย ๆ นั้นมีมากมายหลากหลายเมนูด้วยกัน แต่เมนูที่ขึ้นชื่อและถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่ควรค่าแก่การลิ้มลองรสชาตินั้นก็คือ หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน โดยอาหารเมนูนี้นั้นถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจีนที่ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากชาวจีนนั้นนิยมรับประทานหมูกันเป็นส่วนใหญ่ และมีการผัดซอสต้นตำรับสูตรเฉพาะที่ในแต่ละร้านนั้นมีรสชาติที่แตกต่างกัน ในส่วนนี้ถือว่าเป็นเสน่ห์และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเมนูนี้เลยค่ะ 

เมนูอาหารจีนในไทยที่เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นในการประกอบอาหาร

สำหรับผู้ที่มีความชื่นชอบในการทำอาหารจีนพื้นบ้านและต้องการที่จะเรียนทำอาหารจีนนั้น เมนูง่าย ๆ ที่ต้องขอแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำเป็นเมนูแรก ๆ ได้แก่ 

1. เมนูเต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน

สาเหตุที่เป็นเมนูนี้ก็เพราะเป็นอาหารจีนโบราณที่มีอายุเก่าแก่นานนับร้อยปี อีกทั้งยังเชื่อว่าเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะเป็นการเพิ่มลงปราน ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นในร้านอาหารจีนในไทยหลาย ๆ แห่งนั้นเมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้

2. เมนูขนมไหว้พระจันทร์

เมนูขนมไหว้พระจันทร์จัดเป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ของขนมหวานของประเทศจีน มักจะนิยมประกอบขึ้นในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ซึ่งเป็นช่วงที่อยู่ในระหว่างฤดูใบไม้ผลิ จึงได้มีการจัดเทศกาลไหว้พระจันทร์เกิดขึ้น เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวพืชผลทางการเกษตร โดยเมนูขนมหวานนี้จัดได้ว่าปราบเซียนเลยก็ว่าได้ จะต้องใช้เทคนิคในการทำที่ดี

ด้วยองค์ประกอบของเครื่องปรุงและส่วนผสมที่น้อย แต่ก็มีขั้นตอนหลากหลายขั้นตอนที่เรียกได้ว่าต้องอาศัยทักษะและความแม่นยำเป็นอย่างมาก ในการรังสรรค์เมนูนี้ขึ้นมาได้อย่างสมบูรณ์และมีรสชาติที่อร่อย ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นในการประกอบอาหารจีน เพื่อที่จะฝึกทักษะและความสามารถที่จะไปเปิดร้านอาหารจีนในไทยได้ในอนาคตอีกด้วย

อาหารจีนกวางตุ้งในไทยที่ต้องลองรับประทานสักครั้ง

อาหารกวางตุ้งนั้นก็เป็นอีกหนึ่งมณฑลของจีนที่เรียกได้เลยว่าเป็นมณฑลที่มีอาหารต่าง ๆ ขึ้นชื่ออย่างมากมายและมีรสชาติที่แสนจะอร่อยจนร้านอาหารจีนในไทยหลาย ๆ ร้านจะต้องหยิบเอาเมนูเหล่านี้มาลิสต์ในรายการอาหารของร้านตนเองกันเลยทีเดียว โดยหนึ่งในอาหารยอดนิยมนั้นได้แก่

1. ซุปรังนก

ซุปรังนกเป็นหนึ่งในอาหารจีนกวางตุ้งที่มีกระบวนการประกอบอาหารอย่างพิถีพิถันอย่างสุด ๆ อีกทั้งยังมีราคาที่แสนจะแพง เนื่องจากชาวจีนเชื่อว่ารังนกมีคุณค่าทางอาหารที่สูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

2. อาหารแห้ง

อาหารแห้งที่มักจะนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ นั้นก็มีที่มาจากกวางตุ้งเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น หอยเป๋าฮือ กระเพาะปลา หูฉลาม รังนกหรือแม้แต่กระทั่งปลิงทะเลก็ตาม เนื่องจากอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง จุดเด่นก็คือมีรสชาติที่ไม่เผ็ด และวัตถุดิบนั้นจะต้องมีความสดอยู่เสมอ ถึงแม้จะเป็นอาหารแห้งแต่ก็ต้องได้รับการเก็บรักษาที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเพาะปลาที่ยิ่งมีอายุที่นาวนานขึ้นมากเท่าใด ชาวจีนเชื่อว่าจะยิ่งเป็นการเพิ่มสรรพคุณและคุณค่าทางอาหารที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น

วัฒนธรรมในรับประทานอาหารในร้านอาหารจีนในไทย

สำหรับการเดินทางไปรับประทานอาหารจีนที่ร้านอาหารจีนในไทยนั้น แน่นอนว่าชาวจีนมักจะนิยมเสิร์ฟอาหารแบบเป็น CORSE ๆ เพื่อไล่ลำดับรสสัมผัสที่ดีแก่ลูกค้าที่ได้เดินทางมารับประทานอาหารในร้านตนเอง ดังนั้นจึงมั่นใจและช่วยความคลายกังวลว่าไม่รู้จะรับประทานอาหารจีนเมนูอะไร เนื่องจากไม่ทราบว่าอาหารจีนมีอะไรบ้างนั้น ในส่วนนี้ทางร้านก็นิยมจัดเป็นคอร์สอาหารเอาไว้รองรับลูกค้าค่า 

ซึ่งถ้าหากแยกตามประเภทของอาหารจีนนั้นก็สามารถแยกออกได้เป็นอาหารจีน 8 อย่างด้วยกัน ได้แก่ อาหารซันตง, อาหารเจียงซู, อาหารกวางตุ้ง, อาหารเสฉวน, อาหารอันฮุย, อาหารฮกเกี๊ยน, อาหารหูหนันและอาหารเจ้อเจียง

ร้านอาหารจีนในไทยยอดนิยมที่คนไทยต้องลองไป

จากที่ได้กล่าวถึงเมนูอาหารจีนกันมาพอสมควรแล้ว ในส่วนสุดท้ายนี้ก็ต้องขอแนะนำเพื่อน ๆ ให้ได้รู้จักกับร้านอาหารจีนในไทยยอดนิยมกันค่ะ ว่าจะมีที่ใดบ้างนั้นไปตามต่อได้เลยค่า

1. Man Ho ห้องอาหารจีนมานโฮ

จัดเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนยอดนิยมที่มีทั้งการบริการแบบบุฟเฟต์และสำหรับการรับประทานแบบธรรมดา โดยเมนูที่ขึ้นชื่อและแนะนำว่าต้องไปรับประทานก็คือ ฮะเก๋ากุ้ง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง, ซาลาเปาไข่เค็มและฟองเต้าหู้นึ่งราดซอสเป๋าฮื้อ

เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:30 – 14:30 น. และ 17:30 – 22:00 น.

สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-6567000

2. YOK Chinese Restaurant

เป็นร้านอาหารจีนที่มีอาหารให้เลือกมากมายหลากหลายเมนูด้วยกัน ตั้งอยู่ที่โรงแรม The Emerald อีกทั้งยังมีบริการรับประทานแบบบุฟเฟต์ที่เรียกได้เลยว่ามีราคาที่แสนจะถูกเป็นอย่างมาก เพียงท่านละ 590 บาทเท่านั้น เมนูที่แนะนำของร้านนี้ก็คือ เป๋าฮื้อผักน้ำมันหอย, ปลากิมะทอดซอส XO, ซาลาเปาจัมโบ้และติ่มซำค่ะ 

เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00 – 14:00 น. และ 18:00 – 22:30 น.

สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-2764567

แนะนำเมนูอาหาร