MENS-IKUMO เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

อาหารเจ ทานง่าย อินเทรนด์ด้วย ได้บุญด้วย

อาหารเจ ทานง่าย อินเทรนด์ด้วย ได้บุญด้วย

เทศกาล อาหารเจ เป็นเทศกาลประจำปีที่จัดให้คนทานกันทุกปี เพราะเป็นการทำบุญไปอีกทาง ซึ่งเป็นการลด ละและงดการทานเนื้อสัตว์ตลอดจนสิ่งต่าง ๆ ที่ผลิตจากสัตว์ เป็นการละเว้นการทำบาปในช่วงเวลาหนึ่ง ซึ่งในปัจจุบันการทานอาหารในเทศกาลนี้ กลายเป็นการดูแลสุขภาพอีกทางหนึ่ง ไม่ใช่เพียงแค่การทำบุญเท่านั้น เพราะยังเป็นการพักการทานเนื้อสัตว์หรือผลผลิตที่ได้จากสิ่งมีชีวิต เพื่อเป็นการให้ร่างกายได้พักจากการทานเนื้อสัตว์และหันมาทานอาหารประเภททดแทน

อาหารเจ ทานง่าย ที่เราทำทานได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

แนะนำ อาหารเจ ที่เราสามารถทำทานได้เองง่าย ๆ ทำครั้งเดียวอิ่มได้ทั้งบ้าน ที่สำคัญยังได้ทั้งบุญอิ่มทั้งท้องกันอีกด้วย

เมนูแนะนำวันนี้ ถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่ใครก็สามารถทำทานได้ง่าย ๆ แม้ไม่ใช่เชฟมือโปรก็สามารถทำทานได้เอง ด้วยกรรมวิธีการปรุง และอุปกรณ์การทำที่น้อยมาก ๆ ใครอยากรู้ว่าทำทานเองแล้วอร่อยแค่ไหน ต้องลองทำดูกับเมนูเต้าหู้ทอดผัดถั่วงอกเจ

อุปกรณ์

1.เต้าหู้

2.ถั่วงอก

3.แครอท

4.น้ำมันพืช

5.น้ำปลาสูตรเจ

6.น้ำตาลทราย

7.กระเทียม

วิธีทำ

1.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ แนะนำให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โดยสามารถหั่นขนาดที่ชอบได้ตามต้องการ แต่เมนูนี้เราจะนำเต้าหู้ไปทอดก่อน ดังนั้นเพื่อให้เต้าหู้ของเราสุกเหลืองกรอบน่าทาน จึงไม่ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่จนเกินไป

2.นำถั่วงอกไปล้างดินออกให้หมด ทำความสะอาด และหั่นแครอทออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อใช้ตกแต่งเมนูนี้ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดสี่เหลี่ยมหรือลูกเต๋า

3.นำกระเทียมทุบพอหยาบหรือหากใครชอบแบบสับละเอียดก็สามารถทำได้เช่นกัน

4.นำเต้าหู้ที่หั่นเต๋านั้นไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ เมื่อเต้าหู้สุกเหลืองกรอบแล้วให้พักทิ้งไว้

5.เปิดไฟ ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชใส่เล็กน้อย เพียงเพื่อไม่ให้เครื่องปรุงติดกระทะเท่านั้น เพราะหากใส่เยอะจนเกินไปก็อาจทำให้เมนูนี้เลี่ยนได้

6.เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมสุกเหลืองเริ่มส่งกลิ่นหอม

7..ใส่เต้าหู้ที่เราทอดกรอบเรียบร้อยแล้วตามลงไป จากนั้นใส่ถั่วงอกตามลงไปผัด ปรุงเครื่องปรุงตามใจชอบ โดยใส่น้ำปลาสูตรเจ น้ำตาลทราย ชิมรสตามใจชอบ และใส่แครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ ตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกกระทะลงจากเตา

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับขั้นตอนการทำเมนูผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ทอดกรอบ สามารถทำทานกับข้าวสวยเสิร์ฟร้อน ๆ หรือหากใครจะใช้เป็นเมนูทานเล่นก็ได้ เพราะเป็นเมนูที่ให้พลังงานและสารอาหารได้มากทีเดียว ซึ่งเมนูนี้ให้สารอาหารทั้งคาร์โบไฮเดรตจากแป้งของเต้าหู้ทอดและวิตามินจากถั่วงอกด้วย

เมนูทำง่ายแต่ได้ประโยชน์เยอะจาก อาหารเจ

เมนูผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับการทาน อาหารเจ เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายสุด ๆ แถมยังใช้วัตถุดิบและส่วนผสมค่อนข้างน้อย ที่สำคัญใช้เวลาในการทำไม่ถึง 10 นาที เมนูนี้เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เพราะหากใครที่ไม่ชอบเต้าหู้ทอดกรอบ ก็สามารถนำเต้าหู้ลงไปผัดในขณะที่ผัดถั่วงอกทีเดียวก็ได้ แต่หากใครที่ชอบของทอดกรอบ ๆ เพิ่มรสชาติและเลเยอร์ในขณะกัดสักหน่อย ก็สามารถนำเต้าหู้ไปทอดได้ก่อน ถือว่าเป็นการสร้างสีสันและแปลงร่างเมนูนี้ให้น่าทานขึ้น ข้อแนะนำสำหรับการทำเมนูผัดถั่วงอกเต้าหู้ทอดกรอบก็คือ ควรเลือกเต้าหู้ที่มีความเหมาะสมเพื่อนำมาทำเมนูนี้ หากเลือกเต้าหู้ที่เละจนเกินไป เวลานำมาผัดก็อาจจะยิ่งทำให้เต้าหู้เละ ไม่น่าทาน ดังนั้นทริคจึงควรเลือกเต้าหู้ชนิดแผ่นขนาดใหญ่สักหน่อย เพื่อป้องกันไม่ให้เต้าหู้เละ และในขณะหั่นเต้าหู้ควรหั่นด้วยแรงที่เบามือ เพราะหากหั่นแรงจนเกินไปก็อาจทำให้เต้าหู้เละได้เช่นกัน

เต้าหู้ทานง่าย อร่อยด้วย ยิ่งทานยิ่งมีประโยชน์

ใครที่อยากทาน อาหารเจ สามารถนำเมนูนี้ไปทำทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน ทำทานได้เอง แม้แต่ทำทานในกระทะไฟฟ้าสำหรับคนที่อยู่หอพักหรือคอนโดก็สามารถทำทานได้ง่าย ๆ หรือหากใครที่ซื้อเต้าหู้มาเยอะ ก็สามารถเก็บไว้ทอดทานเล่นคู่กับน้ำจิ้มต่างหากได้อีกด้วย จึงถือว่าไปจ่ายตลาดสำหรับเมนูนี้แต่ทำได้หลากหลายจานโปรดกันไปเลย

แนะนำเมนูอาหาร