เอกลักษณ์อาหารไทยคืออะไร
อาหารไทย นับว่าเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ไม่เหมือนชาติใดในโลก ทั้งยังถูกจัดอันดับให้เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยถูกปากชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก ซึ่งอาจนิยามได้ว่าเอกลักษณ์ของอาหารของไทยคือความหลากหลายทางรสชาติ และส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ใช้ รสชาติของอาหารจะครบทุกรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด เน้นความกลมกล่อม ลงตัว มักไม่มีรสชาติใดรสชาติหนึ่งโดดเด่นมากเกินไป นอกจากรสชาติแล้วกลิ่นของอาหารมักต้องหอมสมุนไพร และเครื่องเทศด้วย นอกจากนี้สมุนไพร และเครื่องเทศที่ใช้ประกอบเป็นอาหารยังมีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยปรับสมดุลต่าง ๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสีสันที่ช่วยงาม มีความประณีตในการประกอบอาหาร และการจัดแต่ง ซึ่งนับว่ามีความแตกต่างจากอาหารประจำชาติอื่น ๆ อย่างขัดเจน
