MENS-IKUMO เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

เมนูยอดฮิตของประเทศเกาหลี มาตามรอยเมนูประจำซีรี่ย์เกาหลีอย่าง รามยอน

เมนูยอดฮิตของประเทศเกาหลี มาตามรอยเมนูประจำซีรี่ย์เกาหลีอย่าง รามยอน

เมื่อพูดถึงประเทศเกาหลีที่ใคร ๆ หลายคนรู้จักกันดียิ่งสำหรับคนที่ชอบหรือสายซีรี่ส์จะรู้กันดีว่าซีรี่ส์เกาหลีนั้นจะสอดแทรกเรื่องของวัฒนธรรมประเทศเกาหลีเข้ามาด้วย โดยเฉพาะวัฒนธรรมการทานอาหารของคนเกาหลีที่มีฉากการรับประทานอาหารให้เห็นในทุก ๆ เรื่องที่เราจะได้เห็นเมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ซุปกิมจิ คอร์นต็อก บิบิมบัม และอีกมากมาย วันนี้เราจะมานำเสนอเมนู “รามยอน” เมนูยอดฮิตที่ใคร ๆ จะไม่รู้จักไม่ได้รามอนนั้นเป็นอาหารที่ท่ายและมีให้เลือกหลากหลายแถมเป็นทื่นชอบของคนเกาหลี

รามยอน นั้นเป็นเมนูที่เราจะเห็นบ่อยมากในซีรี่ส์เกาหลีแต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าเมนูยอดฮิตแบบนี้มีที่มาอย่างไรและทำยังไงให้อร่อย วันนี้เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับเจ้าบะหมี่สำเร็จรูปของเกาหลีอย่าง รามยอน ให้ได้รู้จักกันอย่างลึก ๆ ไปเลยว่ามีต้นกำเนิดมาจากไหนมาเริ่มกันเลย

รายอนมีที่มาจากไหนกันนะ ทำไมถึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

รามยอน นั้นเป็นเมนูที่เราจะเห็นบ่อยมากในซีรี่ส์เกาหลีแต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าเมนูยอดฮิตแบบนี้มีที่มาอย่างไรและทำยังไงให้อร่อย วันนี้เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับเจ้าบะหมี่สำเร็จรูปของเกาหลีอย่าง รามยอน ให้ได้รู้จักกันอย่างลึก ๆ ไปเลยว่ามีต้นกำเนิดมาจากไหนมาเริ่มกันเลย

รายอนมีที่มาจากไหนกันนะ ทำไมถึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

สำหรับท่านไหนที่เคยดูซีรี่ส์เกาหลีจะรู้ได้เลยว่าทุกเรื่องของประเทศเกาหลีนั้นจะมีฉากที่ตัวละครนั่งทาน รายอน อยู่อย่างแน่นอนและรามยอนจัดเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบันนี้ ถือเป็นเมนูที่สร้างรายได้ให้กับแระเทศเกาหลีใต้เป็นอย่างมาก รามยอน นั้นเป็นอาหารที่ธรรมดามาก ๆ แต่ด้วยความที่รัฐบาลต้องการส่งเสริมอาหารเกาหลีให้เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกจึงสอดแทรกเรื่องของวัฒนธรรมประเทศเกาหลีเข้าไปด้วย และถือว่าประสบผลสำเร็จเป็นอย่างมาก แม้กระทั่งเมนูธรรมดา ๆอย่าง รามยอนเกาหลี ยังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี อย่าง รามยอน นั้นเป็นที่ร็จักกันดีแต่เรามาทำความรู้จักกันให้ลึกไปกว่าเดิมกันเถอะเริ่มจาก รามยอน ภาษาอังกฤษ คือ “RAMYUN” เป็นอาหารประเภทเส้นที่มีการทำแบบสำเร็จรูปพร้อมทานโดยจะมีให้เลือกหลายรสชาติเหมือนกับมาม่าของบ้านเรานั้นเอง แต่จะพิเศษตรงที่ตัวเส้นที่ใหญ่เหนียวนุ่มกำลังดีเป็นอย่างมาก

เจ้า เมนูฮิตในซีรีส์เกาหลี อย่าง รามยอน นั้นมี ที่มา เริ่มต้นในช่วงปี 1963 ที่หลังจากสถานการณ์สงครามเกาหลีสิ้นสุดลงทำให้เกิดภาวะข้าวยากหมากแพง ประชาชานชนชาวเกาหลีขาดแคลนเกาหลี บริษัทผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปย่าง SAMYANG ได้ทำ รามยอน ขึ้นมาเพื่อจำหน่าย เป็นอาหารประเภทเส้น กินพร้อมน้ำซุปสีแดงเป็นอาหารที่ช่วยให้ชาวเกาหลีอิ่มท้องได้แบบง่ายๆ จนกระทั่งในช่วงปี 2000 รามยอนกลายเป็นเมนูอาหารที่ชาวเกาหลีนิยมกินกันมากขึ้น เนื่องจากมีเส้นและรสชาติให้เลือกหลายแบบ

ในปัจจุบันนั้น รามยอน ได้มีการพัฒนาให้มีหลากหลาย รสชาติ มากขึ้นเพื่อให้ผู้ทานได้เลือกทานจนได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยส่วนประกอบส่วนใหญ่ของรามยอนประกอบ หรือ วัตถุดิบ ไปด้วยเส้นบะหมี่ซึ่งทำจากแป้งสาลี หรือแป้งสาลีผสมแป้งชนิดอื่น และเครื่องปรุงในอัตราส่วนที่เหมาะสม เช่น ซุปแห้ง หรือโปรตีนเข้มข้น เกลือ พริกไทย พริกป่น รวมบรรจุอยู่ในถุงเดียวกัน มีหลากหลายรสชาติทั้ง รสกิมจิ เนื้อวัว เนื้อหมู ซีฟู้ด และผักนานาชนิด แถมยังมีให้เลือกทั้งแบบน้ำ แบบแห้ง

ทำยังไงถึงจะต้มรามยอนใหได้อร่อยเหมือนกับคนเกาหลีมาต้มเอง

สำหรับคนที่คิดว่า รามยอน นั้นเป็นแค่บะหมีกึ่งสำเร็จรูปธรรมดาต้มแบบบะหมีธรรมดาไม่ได้รึเปล่า ตามจริงก็สามารถต้มได้แบบปกติ แต่วันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการต้มรามยอนฉบับคนเกาหลีที่รับรองเลยว่าใครที่ลองต้มวิธีนี้จะต้องติดใจเพราะจะทำให้รามยอนอร่อยมากกว่าเดิม เป็นการ ต้มรามยอนให้อร่อย ที่คนเกาหลีนั้นมักนิยมทำวิธีนี้กัน

  1. ต้มน้ำประมาณ 500-600 มิลลิลิตร ใส่ผงเครื่องปรุง และผักหรือชิ้นเนื้ออบแห้งที่มีมาในซองลงไปเลย
  2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เส้นรามยอน ใส่ตะเกียบกดให้เส้นจมลงไปในน้ำให้หมด ในระหว่างที่ต้ม สามารถคีบเส้นขึ้นมาให้ถูกอากาศนิดหน่อย จะช่วยทำให้เส้น รามยอน เหนียวหนึบมากขึ้น 
  3. ใช้เวลาต้มประมาณ 2.30 นาที จากนั้นตอกไข่ลงไปในซุป และต้มต่ออีก 30 วินาที 
  4. ปิดไฟ และยกหม้อลง โรยหน้าด้วยต้นหอม กินคู่กับกิมจิหรือกับข้าวอื่น ๆ ก็อร่อย




เว็บบอล

แนะนำเมนูอาหาร